Večerní menu
Polévka
-
Orlická zelná s klobásou
79 Kč350 ml Z domácího zelí dle rodinného receptu podávaná se zakysanou smetanou a čerstvou pažitkou.
-
Gulášová polévka
99 Kč350 ml S trhaným hovězím masem a domácím rohlíčkem.
K pivu a vínů
-
Domácí nakládaný sýr
139 Kč100 g Chléb.
-
Domácí utopenci
140 Kč2 ks Nakládaná zelenina, chléb.
-
Drůbeží paštika s portským vínem
145 Kč100 g S brusinkovým džemem a domácí foccaciou.
-
Vepřové ve vlastní šťávě
180 Kč150 g Čerstvá cibule, pečená paprika, domácí čalamáda.
-
Papaguy tatarák
205 Kč120 g Topinky suché / na oleji / na sádle.
-
Smažená kuřecí křídla
120 / 220 Kč300 / 600 g Bylinková / Buffalo / Medová. Coleslaw salát, česnekový toust, dip z modrého sýru.
-
Smažené kuřecí stripsy
210 Kč200 g Nakládané v podmáslí, smažené v bylinkové mouce, hranolky, salát Coleslaw a domácí tatarka.
-
Masovo-sýrové prkénko
220 Kč200 g Naše domácí uzené kombinované se třemi druhy sýrů, nakládanou zeleninou, sicilskými olivami, domácí foccaciou a čerstvým chlebem.
-
Texaská BBQ Žebra
190 / 370 Kč400 / 800 g Nakládaná zelenina, křen, hořčice, chléb s česnekovým olejem.
Saláty
-
Caesar salát
195 Kč300 g Domácí dressing, máslové krutony, sýr Parmigiano Reggiano, filírované kuřecí prso.
-
Řecký salát s falafelem
225 Kč350 g Na kostky nakrájené rajče, okurka a paprika doplněné o najemno nasekanou červenou cibuli, šťavnaté sicilské olivy, sýr feta, falafel, focaccia.
Čerstvé kvalitní suroviny od lokálních dodavatelů a tradiční způsob přípravy Vám zaručí ten nejlepší požitek z našeho jídla.
Steaky a masa
-
Kuřecí roláda
275 Kč250 g Plněná mozzarellou, špenátem a slaninou, bylinkové máslo.
-
Vepřová krkovice
285 Kč250 g 14 dní vyvěšená v naší stářírně, chilli máslo.
-
Filet ze pstruha
285 Kč150 g S brokolicovým pyré a koprovým máslem.
-
Steak z tuňáka
490 Kč200 g Filírovaný steak z ryby v sashimi kvalitě, obalený v černém sezamu.
-
Rib-Eye
580 Kč400 g Vysoký roštěnec / mokré zrání.
-
Tenderloin
620 Kč200 g Svíčková / mokré zrání.
-
Striploin steak
680 Kč300 g Nízký roštěnec / suché zrání 45 dní.
Masa a steaky jsou podávané s přílohou a omáčkou dle nabídky a čerstvým salátkem.
Přílohy
domácí hranolky
pečené česnekové brambory se slaninovými úlomky
grilovaná zelenina(alespoňtřidruhysezónní zeleniny)
coleslaw salát
Omáčky
ze zeleného pepře, s červeným vínem
lišková s bílým vínem
krémová česneková
chimichurri (čerstvé bylinky, česnek, chilli)
Burgery a speciality
-
CheeseBurger
170 / 240 / 310 KčSingle / double / triple
Domácí žemle, 80g / 160g / 240g stařeného hovězího masa, čedar, španělská majonéza, Joeovy okurky, rajče, červená cibule, salát little gem, domácí hranolky, tatarka. -
Caesar Burger
215 KčDomácí žemle, 150g grilovaných kuřecích prsou, caesar dressing, slanina, římský salát, rajče, červená cibule, domácí hranolky, tatarka.
-
Papaguy Burger
270 KčDomácí žemle, 160g stařeného hovězího masa, čedar, slanina, vejce, slaninová majonéza, nakládaná červená cibule, Joeovy okurky, rajče, salát little gem, domácí hranolky, tatarka.
-
Papaguy Zero
250 KčDomácí žemle, grilovaný kozí sýr, 120g cibulová marmeláda, chipotle majonéza, rajče, salát little gem, domácí hranolky, tatarka.
-
Čerstvé tagliatelle se zvěřinovým ragú
270 Kč350 g Dlouho tažené ragú na červeném víně s domácími těstovinami sypané parmesánem.
-
Konfitované kachní stehno
290 Kč300 g Špekový knedlík, domácí šlapané zelí.
-
Španělský pták
345 Kč300 g Pořádná porce nízkého roštěnce plněná domácí slaninou, okurkou a vejcem, podávaná v tradiční omáčce se špekovým knedlíkem.
K burgerům servírujeme porci domácích hranolek, salát coleslaw a domácí tatarskou omáčku
