Večerní menu
English version is available here
Polévky
-
Slepičí vývar
120 Kčs masem, zeleninou a domácími nudlemi
-
Orlická zelná polévka s klobásou
125 Kčz domácího zelí dle rodinného receptu podávaná se zakysanou smetanou a čerstvou pažitkou
-
Gulášová polévka
125 Kčs trhaným masem a domácími rohlíčky
K pivu a vínu
-
Domácí utopenci
185 Kč2 ks nakládaná zelenina, chléb
-
Domácí nakládaný sýr
168 Kč100 g nakládaný v oleji s vlašskými ořechy a sušenými švestkami, chléb
-
Papaguy tatarák
262 Kč120 g topinky suché / na oleji / na sádle
-
Masovo-sýrové prkénko
321 Kč200 g naše domácí uzené kombinované se třemi druhy sýrů, nakládanou zeleninou, sicilskými olivami, domácí focacciou a čerstvým chlebem
-
Texaská BBQ žebra
289 / 479 Kč400 / 800 g žebra podle originálního texaského receptu, naše pickles, strouhaný křen, BBQ omáčka, čerstvý chléb
-
Smažená kuřecí křídla
169 / 299 Kč300 / 600 g bylinková / Buffalo / medová / coleslaw salát, nivový dip, domácí focaccia
-
Smažené kuřecí stripsy
265 Kč200 g nakládané v podmáslí, smažené v bylinkové mouce, hranolky, salát coleslaw a domácí tatarka
Čerstvé kvalitní suroviny od lokálních dodavatelů a tradiční způsob přípravy Vám zaručí ten nejlepší požitek z našeho jídla.
Steaky a masa
-
Rib-Eye
647 Kč400 g vysoký roštěnec / mokré zrání
-
Sirloin
769 Kč250 g svíčková / mokré zrání
-
Pečené kachní stehno
299 Kč1 ks špekový knedlík, domácí šlapané zelí, smažená vídeňská cibulka
-
Konfitovaná roláda z vepřového ramínka
288 Kč200 g plněná čerstvými bylinkami
-
Grilovaný kuřecí steak
329 Kč220 g plněný provolone, konfitovaným česnekem a sušenými rajčaty s bylinkovým máslem a česnekovými klíčky
-
Vepřová krkovice
362 Kč250 g 14 dní vyvěšená v naší stářírně, chilli máslo
-
Grilovaná vepřová panenka
362 Kč200 g s bylinkami a bazalkovým pestem
-
Steak z tuňáka
536 Kč200 g filírovaný steak z ryby v sashimi kvalitě obalený v černém sezamu
Masa a steaky jsou podávané s přílohou a omáčkou dle nabídky, sezónní zeleninou, čerstvým salátkem a bylinkami.
Saláty
-
Caesar
268 / 324 Kčdomácí dresing, máslové krutony, sýr Parmigiano Regiano, filírované kuřecí prso / grilované krevety
-
Řecký salát s falafelem
255 Kčna kostky nakrájené rajče, okurka a paprika doplněné o najemno nasekanou červenou cibuli, šťavnaté sicilské olivy, sýr Feta, focaccia
-
Salát Nicosia
393 Kčs grilovaným steakem z tuňáka, vařeným vejcem, zelenými fazolkami a pečenými brambůrky, focaccia
Přílohy
domácí hranolky
pečené česnekové brambory se slaninovými úlomky
grilovaná zelenina (alespoň tři druhy sezónní zeleniny)
restované zelené fazolové lusky na pancettě
coleslaw salát
Omáčky
ze zeleného pepře
lišková s bílým vínem
krémová česneková
chimichurri (čerstvé bylinky, česnek, chilli)
BBQ omáčka
dip z modrého sýru
česnekový jogurtový dip
Burgery a sendviče
-
Cheeseburger
219 / 299 / 379 Kčsingle / double / triple domácí žemle, 80 g / 160 g / 240 g stařeného hovězího masa, čedar, španělská majonéza, Joeovy okurky, rajče, červená cibule, salát little gem, domácí hranolky, tatarka
-
Papaguy Burger
342 Kčdomácí žemle, 180 g stařeného hovězího masa, čedar, slanina, vejce, BBQ majonéza, nakládaná červená cibule, Joeovy okurky, rajče, salát little gem, domácí hranolky, tatarka
-
Club sendvič
286 Kčtoastový chléb, 150 g grilovaných kuřecích prsou, slanina, čedar, majonéza, římský salát, rajče, domácí hranolky, tatarka
-
Caesar Burger
272 Kčdomácí žemle, 150 g grilovaných kuřecích prsou, caesar dresing, parmazánové hobliny, slanina, římský salát, rajče, červená cibule, domácí hranolky, tatarka
-
Papaguy Zero
299 Kčgrilovaný kozí sýr 120 g, cibulová marmeláda, chipotle majonéza, rajče, salát little gem, domácí hranolky, tatarka
Domácí těstoviny
-
Ai funghi e panna
268 Kčs hříbkovým ragú na smetaně
-
All’ amatriciana
284 Kčs rajčaty a guanciale, sypané parmezánem
-
Ragú di cinghiale
339 Kčs ragú z jelena na červeném víně sypané parmesánem
-
Ai gamberi
326 Kčs čerstvými rajčaty, chilli a krevetami
-
Alfredo
348 Kčsmetanové s vepřovou panenkou obalovanou ve slanině, sypané parmesánem
